LENTEJAS DE ATINA (THERMOMIX)

"quien quiera las come y quien no las deja"...... eso no se lo cree ni...sí sí eso se decía, pero a ver que os decía vuestra madre cuando le decíais eso, la mía???? ponerme más aún o ponerme el plato de gorro jejeje.
Una receta de toda la vida que realmente en una olla express se hace rápido, pero estas lentejas salen bastante ricas, hasta ahora de las que he probado me gusta bastante. Lo mejor esque sale bastante cantidad y se hace en un abrir y cerrar de ojos.

INGREDIENTES:

• 2 tomates
• 1 pimiento verde y uno rojo
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1 o 2 zanahorias
• 1 patata grande o 2 o 3 pequeñas.
• 1 cucharada sopera de pimenton dulce
• 1 punta dura de jamon (opcional)
• 1 o2 choricitos (opcional)
• Trocito morcilla (opcional)
• 1 hoja de laurel
• Sal
• 1 pastilla de avecrem (opcional)
• 4 o 5 cubiletes de lentejas pardinas ( con 5 salen espesas)
• Un poquito azafrán.

PREPARACIÓN:

1. Ponemos en el vaso los tomates,pimientos troceados, la cebolla , los dientes de ajo, la sal y un chorrito de aceite.
2. Si no queréis tropezones picamos unos segundo velocidad 5-7-9 y lo ponemos 10 minutos, 100º , veloc. 1.
3. Cuando el sofrito este listo , ponemos la mariposa y echamos las lentejas, las zanahorias en rodajas, la patata cortada en trozos , una cucharada sopera de pimenton dulce,un poquito azafrán,el laurel,avecrem(si decidimos ponele) el jamón si queréis ponerlo(ojo entonces con la sal) . Llenamos el vaso hasta arriba de agua y lo ponemos 40 minutos , 100º, vel. 1 sin el cubilete. Íremos probrando al final hasta que las veamos blanditas.
4. En los últimos 2 minutos añadimos la morcilla y el chorizo.

NOTA: algunas lentejas no es necesario ponerlas en remojo como las del supermercado Día, pero el resto me gusta dejarla al menos un par de horitas.
Espero que os guste y sino....... las deja jeje.


FUENTE: Atina del foro mundo receta.