SOPA DE MARISCOS EXPRESS (thermomix)

Pincha aquí para ir al nuevo blog donde encontrarás todas estas recetas y muchas más además del  nuevo canal DE YOUTUBE,

Cuando queráis una sopita de marisco fácil, rápida y riquísima sin duda debéis de probar ésta. Desde que la hice no pruebo otra ya que la relación calidad-tiempo es impresionante. Aunque la foto no le hace justicia... Me la dio Mª Victoria, una señora encantadora que me hizo la demostración de la thermomix, la verdad es que en 2 horas casi me deja la comida de una semana jejeje.... pues no dudé en comprarla¡¡¡
Ya mismo empezará a apetecernos cosas calentitas, aunque hoy tengo a la peque algo "pachucha" y quería darle algo de pescadito a ver come algo, al final a los tres nos ha sentado fantásticamente.
Lo mejor de esta sopa es que podéis adaptarla a vuestro gusto. Ya me diréis que os parece
INGREDIENTES DEL SOFRITO:

• 2 tomates maduros
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla pequeña
• 50 gr aceite

INGREDIENTES SOPA:

• 1 pescada pequeña o 2 rodajitas merluza,rosada o similiar
• 100 gr gambas
• 150 gr almejas
• Unas rodajitas o trocitos de calamar (opcional puede ser congelado)
• Un puñadito de almejas
• Azafran en hebra
• Colorante
• Sal y pimienta
• Agua
• Rebanaditas o coscurritos de pan frito y dos huevos cocidos(opcional )

PREPARACIÓN:


1-Poner en el vaso los ingredientes del sofrito menos aceite y trocear 6 u 8 segundos a velocidad 4. Añadir aceite y poner 8 minutos temperatura Varoma y veloc 1.

2-Cuando acabe triturar de 5-10 progesivamente durante 1 minuto

3-Añadir al sofrito sal,pimienta,azafrán y el colorante.Poner en el cestillo la pescada,las almejas y gambas (tb si se quiere calamares o mejillones).Se cubre de agua y poner entre 12-15 minutos temperatura Varoma velocidad 2.

4-Cuando acabe tiempo sacar cestillo retirar la cascara de las gambas,limpiar pescado y añadir todo limpito a la sopa.

5-Sevir con huevo duro y pan frito.
Espero os guste.